Les vins du Languedoc-Roussillon

Plus de deux mille ans d’histoire pour ce vignoble qui borde la Méditerranée. Naguère symbole de la viticulture de masse, la région a entrepris une ascension qualitative impressionnante. Des terroirs variés allant de la mer à la montagne, un climat méditerranéen chaud propice à la culture de la vigne permettent d’élaborer des vins rouges chaleureux grâce au carignan et au grenache, des rosés gourmands avec le cinsault, des blancs vifs avec ou sans bulles, ainsi qu’une palette de vins doux naturels riches en sucres et en alcool. Le bio s’y développe également de manière importante par l’effet d’un climat particulièrement adapté.

  • 7 vignerons du Languedoc-Roussillon proposent une large sélection d’appellations (Cabardès, Pic St Loup, Languedoc, Fitou, Minervois, Corbières, Côtes de Thongue,…)

  • La cave coopérative des Vignerons de Maury a été fondée en 1910. Dominé par le château de QUERIBUS (ancienne citadelle cathare) le vignoble est protégé au nord par la chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts des Pyrénées. Il produit des vins doux naturels et des vins secs en blanc et surtout en rouge avec comme cépage dominant le cépage grenache.

  • Fondée en 1995 Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire.  Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique de ces terroirs méditerranéens.

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